CUIDADOS COM O SEU FOGÃO À LENHA COM CHAPA DE FERRO FUNDIDO

Utilizando seu fogão

- A chapa de ferro fundido quando nova, possui uma camada protetora de verniz que queima quando acende o fogo pela primeira vez;
- Para acender o fogo, puxe para fora o botão do registro de ar (botão situado na parte superior do fogão ao lado do forno). Este botão aciona o registro da chaminé e dá livre passagem às chamas;
- Depois de aceso o fogo, pode ser fechado o registro (empurrar o botão). Nesta posição o ar aquecido contorna o forno antes de atingir a chaminé, aquecendo-o. Desta forma, pode ser utilizado para assar carnes, bolos, etc;
- Mantenha a porta da fornalha sempre fechada.

Dicas de limpeza e como evitar a ferrugem no seu fogão

- Nunca use água e esponjas abrasivas para limpar o seu fogão, isto causará ferrugem e danificará a pintura;
- Periodicamente, utilizando um pano macio, passe uma fina camada de óleo de cozinha, em todo o corpo do fogão, isto o protegerá contra a ferrugem e ajudará na manutenção da tinta;
- Fazer a limpeza interna periodicamente, retirando as argolas e os tampôes da chapa, a fim de remover os resíduos das cinzas que ficam armazenados em cima do forno e na saída da chaminé;
- Manter a grelha do fogão limpa, retirando objetos como pregos, grampos, etc., que estejam obstruindo a saída das cinzas. Tais resíduos podem dificultar a passagem de ar prejudicando o funcionamento do fogão;
- Quando o fogão não estiver em uso recomenda-se acendê-lo a cada 30 dias para retirar a umidade interna;
- Para manter sua chapa sempre polida, você deve usar uma lixa fina d'água grão 120 cada vez que utilizá-lo;
- A ferrugem é o resultado da oxidação do ferro. O ferro fundido em contato com o oxigênio presente na água e no ar, se oxida, e desta reação surge a ferrugem que deteriora pouco a pouco o material original. A causa mais frequente do aparecimento da ferrugem, entre outras, é a queima de lenha verde ou úmida. A umidade evapora com o calor da queima da lenha e passa pela argola e tampão. Essa evaporação causa extrema ferrugem no local. É MUITO IMPORTANTE NÃO UTILIZAR ESTE TIPO DE LENHA.
- Nos primeiros sinais de ferrugem da chapa, você deve:

  • Lixar a chapa com uma lixa fina d'água grão 120 até remover a ferrugem;
  • Fazer fogo para que o calor retire a umidade.

- Nos primeiros sinais de ferrugem no corpo do fogão, você deve:

  • Limpar o fogão com pano seco ou uma escova macia;
  • Fazer fogo para que o calor retire a umidade;
  • Passar uma camada fina de óleo de cozinha em todo o corpo do fogão.

Alteração da cor da chapa

O ferro fundido quando aquecido sofre alterações na aparência, como por exemplo, escurecimento. Isto não significa perda de qualidade, apenas demonstra as propriedades do ferro, que com o uso e em contato com o fogo tende a manchar de acordo com a temperatura atingida conforme tabela ao lado.
Essa coloração pode ser retirada com o lixamento. Para conservar a chapa em condições excelentes, utilize preferencialmente uma lixa fina d'água grão 120. Realize a limpeza e polimento esfregando em movimentos suaves, repetidas vezes a lixa sobre a chapa.
Utilize periodicamente o seu fogão evitando que a umidade natural acelere a oxidação.